Çarşamba, Mayıs 18Önemli Haberler
Shadow

Pekmezli kurabiye nasıl yapılır? Pekmezli anne kurabiye tanımı…

Pekmezli kurabiye nasıl yapılır? Pekmezli anne kurabiye tanımı…

Pekmezli kurabiye, ağızda dağılan kıvamı ve lezzetiyle gün içinde çay ve kahvelerin yanında afiyetle tüketilmektedir. Pekmezli kurabiyenin kıvamını tutturmak için birkaç kıymetli noktaya dikkat edilmesi gerekir. Pekmezli kurabiyenin ağızda dağılan bir yapısı olması için kurabiye hamuruna eklenen un ölçüsü çok kıymetlidir. Un ölçüsü hamurun cıvıklığına nazaran azar azar eklenerek belirlenmesi gerekir. İşte pekmezli kurabiye tanımı…

Gereçler:

  • 150 gr tereyağı

  • 1 çay bardağı pekmez

  • 1 çay bardağı pudra şeker

  • Yarım çay bardağı yoğurt

  • Yarım çay bardağı tarçın

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

  • Aldığı kadar un

  • 1 adet yumurta sarısı

  • 1 su bardağı ceviz

Üzeri İçin:

  • Yumurta akı

  • Şeker

Hazırlanışı:

Derin bir kabın içine oda sıcaklığında bekletilen tereyağı ve pekmez eklenir. Krema kıvamına gelinceye kadar güzelce karıştırılır. Akabinde yumurta sarısı, pudra şekeri, yoğurt eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Güzelce karıştırdıktan sonra un, kabartma tozu, tarçın ve çekilmiş ceviz de eklendikten sonra yoğurulmaya başlanır. Kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra ceviz büyüklüğünde bezelere bölünerek yuvarlak yapılır ve tepsiye sıralanır. Tüm hamurlar tepsiye sıralandıktan sonra üzerine yumurta akı sürülür ve şeker serpiştirilir. Kurabiye hamurları hazırlandıktan sonra evvelden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika kadar pişirdikten sonra servis edilebilir. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

istanbul escort | beylikdüzü escort | istanbul escort bayan | tesettürlü escort | halkalı escort | kayaşehir escort | şirienevler escort |