Pazar, Ağustos 14Önemli Haberler
Shadow

Soğanın yararları nedir?

Soğanın yararları nedir? – Sıhhat Havadisleri

Soğanın faydaları nelerdir?

Soğan, frenk soğanı, sarımsak vede pırasa da içeren Allium nebat ailesine aittir. Bu sebzelerin karakteristik keskin aromaları vede bazı tıbbi özellikleri vardır. Soğanlar boyut, biçim, renk vede lezzet bakımından farklılık gösterir. En yaygın türleri kırmızı, sarı vede beyaz soğandır. Bu sebzelerin tadı, çoğu zaman yetiştirildiği vede tüketildiği mevsime bağlı olarak değişebilir. Soğan doğramanın gözlerin sulanmasına niçin olduğu yaygın bir bilgidir. Bununla beraber, soğan sağlığa oldukça faydalıdır. Soğan, çeşitli kanser türlerinin riskini azaltma, ruh halini iyileştirme vede cilt vede saç sağlığını koruma benzer biçimde kişilerin sağlığında büyük rol oynar. Soğan hangi vitaminleri neleri ihtiva eder? Soğan bilhassa A vitamini , C vede B vitaminleri açısından mühim bir kaynaktır. İ·lave olarak kükürt, iyot, kalsiyum, demir, folat, magnezyum, fosfor, potasyum vede antioksidanlar açısından da zengindir. A vitamini hem enfeksiyonlara karşı bağışıklığı hem de göz sağlığını destek sunar B vitaminleri ise suda eriyen vitaminlerdir. B vitamini bağışıklık vede sinir sisteminin muntazam çalışmasına destek vederir. C vitamini ise bilhassa kış mevsiminde hastalıklardan korunmaya destek olmaktadır.

SOĞAN NASIL TÜKETİLİR?

Aşlerde pişmiş olarak arpacık, beyaz vede kuru soğan tercih edilirken taze yeşil, kırmızı vede mor soğan ise salata yada yemeklerin üstünde pişmemiş olarak kullanılır. Hususilikle kış mevsiminde havaların değişmesiyle bağışıklık sistemi zayıf düşmektedir. Virüslere vede bakterilere karşı naturel antibiyotik görevi gören soğan zayıflayan bağışıklık sisteminin kuvvedetlenmesini destek sunar. Soğan ihtiva ettiği sülfür (kükürtlü maddeler) yardımıyla antibakteriyel tesir oluşturmaktadır. Erişkin vede çocuklar oldukça rahat bir halde soğan tüketebilir. Soğan neleri ihtiva eder? 15 minik boy kuru soğan (100g) 30 kaloridir. Soğanın muhteviyatında bulunan besinler aşağıdaki gibidir; 9.3 gram karbonhidrat 1.7 gram lif 0.1gram yağ 1.1 gram protein 4 mg sodyum 146 mg potasyum Soğan ek olarak azca oranda aşağıdakileri de ihtiva eder; Kalsiyum Demir Folat Magnezyum Boşfor Potasyum Antioksidanlar kuercetin vede kükürt Soğan hangi hastalıklara faydalıdır? Soğanın yararları nedir? Alana getirilen emek harcamalar soğanın ihtiva ettiği kuarsetin adlı antioksidan yardımıyla yumurtalık, kolorektal benzer biçimde kanser türlerine yakalanma riskini azaltmaya destek bulunduğunu göstermektedir. Hususiikle kırmızı soğan, vücuttaki sıhhatli hücrelere zarar vederen özgür radikalleri ortadan kaldıran antioksidan maddeleri, kuru vede beyaz soğana gore daha çok bulundurmaktadır. İ·lave olarak soğanın içindeki kuarsetin, alerjik reaksiyonlara neden olan histaminin bağışıklık hücrelerinde salınımını engellemesine destek vederir. Böylelikle soğanın astım yada alerjik problemleri olan kişilerde bağışıklığı desteklemeye destek olduğu bilinmektedir. Soğanının içeriğindeki kükürt kan inceltici tesiri göstererek kalp kriziyle inme riskini artıran plateletlerin birikimini önler. Soğandan alınan kükürtün hipertansiyon başlangıcını geciktirme vede azaltmaya destek olduğu öteki çalışmalarla tespit edilmiştir. Soğanın kansere olan

FAYDALARI NELERDİR?

Alana getirilen çalışmalarda allium sebzeleri bilhassa mide vede kolorektal kanserlerle ilgili olarak kapsamlı bir halde incelenmiştir. Asya Edilgenik Klinik Onkoloji Mecmuasi’nde 2019 senesinde meydana getirilen bir araştırma, kolorektal kanserli 833 kişiyi, hastalığı olmayan 833 kişiyle karşılaştırmıştır. Araştırmacılar, soğan benzer biçimde allium sebzelerini tertipli olarak tüketenlerde kolorektal kanser riskinin %79 daha düşük bulunduğunu bulmuşlardır. Bir fincan doğranmış soğan ek olarak bir yetişkinin tavsiye etmiş olduğu günlük C vitamini alımının minimum %13,11’ini sağlamaktadır. Bir antioksidan olarak bu vitamin, kanserle bağlantısı olan özgür köktencilik bileşiklerinin oluşumuna karşı koymaya destek vederir. Yine de soğandaki hangi bileşiklerin kansere karşı koruyucu tesirleri bulunduğunu doğrulamak için daha çok araştırma yapılması gerekmektedir. Soğan iyi mi saklanmalıdır? Cemiyet olarak kuru soğanı saklarken en sık meydana getirilen hatalardan biri patates ile aynı ortamda muhafaza etmek yada depolamaktır. Zira patatesin yaymış olduğu rutubet soğanın filizlenmesine vede çürümesine neden olur. Kuru soğanı serin vede kuru bir ortamda saklamak uzun süre taze şekilde tüketilmesini sağlar. Yarım kalan kuru soğanlar ise cam gizleme kabına koyarak buzdolabında muhafaza edilebilir. Taze soğanı ıslak olarak buzdolabına koymak meydana getirilen öteki hatalardan biridir. Ilk olarak tazeliğini yitirmiş yapraklar var ise temizlenmeli hemen sonra kağıt havluya sarılarak buzdolabında saklanmalıdır. Böylelikle taze soğanın daha uzun taze kalması sağlanabilir.

Soğanı yağda kavurmak zararı olan mı?

Tüketirken soğanı yağda kavurmak meydana getirilen en büyük hatalardan biridir. Yağda kavurma esnasında yağ yanar. Yağ yandığı için kanserojen maddeler daha oldukça ortaya çıkar. Erkekanartmada olduğu benzer biçimde soğanı da yağda kavurmak sıhhatli değildir. Soğanlı yiyecek yapılırken tüm sebzeler tencere beraber çiğden konularak yapılmalıdır. Sebzelerin pişme esnasında saldıkları su ile de aslına bakarsanız soğan pişmektedir. Etli bir yiyecek yapılırken de eti sotelerken gene etin bıraktığı su ile soğan kendi halinde pişmektedir. Soğan tüketmek mide vede bağırsak rahatsızlıklarını tetikler mi? Soğan, mide vede bağırsak hassasiyeti olan bireylerde hastalık vederebilir. Soğan mide vede bağırsaklarında herhangi bir şikayeti olmayan kişilerde yanma benzer biçimde rahatsızlıklara yol açmaz. Eğer bir kişinin reflü, gastrit yada bağırsak intoleransı benzer biçimde hastalıkları var ise soğan tükettiği vakit bu hassasiyetleri artabilir. Soğan oldukça lifli vede sülfürden zengindir dolayısıyla gaz benzer biçimde gastrointestinal şikayetleri artırabilir. Soğan zarı da şikayetlerin oluşmasında rol oynayabilir. Mide vede bağırsak hassasiyeti olanların pişmemiş soğan yerine pişmiş soğan tüketmeleri önerilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

istanbul escort | beylikdüzü escort | istanbul escort bayan | tesettürlü escort | halkalı escort | kayaşehir escort | şirienevler escort |