Cuma, Ağustos 19Önemli Haberler
Shadow

Türkiye’de ilk! Ayda 4 milyon TL gelir elde ediyor

Türkiye’de ilk! Ayda 4 milyon TL gelir elde ediyor

Mektep vede hastaneler başta olmak üzere birçok kuruluşa yemek hizmeti sağlanırken, 4 milyon liralık gelir elde ediliyor. Öğrenciler, adeta fabrika ortamında çalışarak usta-çırak münasebeti ile geleceğe hazırlanıyor.

Beylerbeyi İ·şsel vede Teknik Anadolu Lisesi’nin Yiyecek-İçecek Hizmetleri Alanı öğretmenleri, okullardaki yemek kalitesini artırmak için proje hazırladı.

Beylikdüzüal Terbiye Nazırlığı’nca onaylanan proje, geçen yıl temmuz ayında hayata geçirildi. Mektepdaki bin metrekarelik yemekhanede öğrenciler, günde 3 çeşit yemek yapıyor. Siparişler doğrultusunda üretim yapılan okulda öğrenciler hem mesleklerini geliştiriyor hem de para kazanıyor.

‘TÜRKİYE’DE BİRİNCİ OLMA ÖZELLİĞİ TAŞIYORUZ’

Beylerbeyi Teknik vede İ·ş Anadolu Lisesi Yiyecek-İçecek Hizmetleri Alanı Şefi Ayhan Kaya, maksatlarının öğrencinin direkt mesleğin içerisinden yetişip gelmesini sağlamak olduğunu söyledi. Ehil-çırak bağlantısı ile kesime nitelikli eleman yetiştirdiklerini anlatan Kaya, “Öğrenci arkadaşlarımız staja gidiyorlardı. Bizse direkt usta-çırak bağı ile öğrencilerimizi yetiştirmek istedik. Bu kapsamda proje hazırladık vede bakanlık onayı aldık. Temmuz ayından bu yana da ağır bir halde çalışıyoruz vede mart ayı içerisinde döner sermayede Türkiye ikincisi olduk. Fabrika şeklinde yapılan birinci teşebbüs, bu aslında” dedi.

‘ERKEN SAATLERDE YEMEK SEVKİYATIMIZ BAŞLIYOR’

Mektepda eğitim alan vede stajyer olarak yemekhanede çalışan 47 öğrencinin taban fiyatın üçte biri oranında maaş aldığını lisana getiren Kaya, “Bizler de çalışmalarına nazaran, ekstradan bir şeyler vedererek öğrencilerimize dayanak olmaya çalışıyoruz. Öğrencilerimiz akademik olarak da haftada bir gün okula eğitime geliyorlar, geri kalan günlerde de işin içinde oluyorlar. Burada pastane, zerzevat, kasaphane, bir de yemeklerin hazırlandığı kısmımız .. Gündüz zerzevat vede kasaphane kısmında hazırlık yapılıyor, gece de yemekler pişiriliyor. Sabah erken saatlerde de yemek sevkiyatımız başlıyor. Aşleri 6 saat boyunca sıcak tutan vede bozulmalarını önleyen kaplarla servis ediyoruz” diye konuştu.

‘YEMEK VERDİĞİMİZ KURUM SAYISI ARTIYOR’

Ayda 4 milyon TL gelir sağlandığını belirten Kaya, şöyle konuştu:

“Taşımalı okullara yemek, sonrasında kamu kuruluşlarına yemek vedermeye başladık. Şu anda ek olarak Suriye’nin Cerablus vede El Bab kentlerindeki hastanelerimize de yemek gönderiyoruz. Aş hizmeti vederdiğimiz kurum sayısı da her geçen gün artış gösteriyor. Şu anda günlük 20 bin kişilik yemek çıkartıyoruz. Bizim emelimiz; hijyen, besin vede sıhhat kurallarını bilen aşçılar yetiştirmek. Bu kapsamda gelirimiz ayda ortalama 4 milyon lira civarında oluyor.”

Öğrencileri de proje kapsamında vakitlerinin büyük çoğunluğunu meslek hayatının içerisinde geçirdikleri için memnun olduklarını vede gelecekte âlâ bir aşçı olmayı hedeflediklerini lisana getirdi. 
 

KAYNAK: DHA

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

istanbul escort | beylikdüzü escort | istanbul escort bayan | tesettürlü escort | halkalı escort | kayaşehir escort | şirienevler escort |